(La friture locale à l’honneur)
L’événement dénommé ‘’Sweet Dja Party’’ initié par la jeune et talentueuse restauratrice béninoise Pricila Kpodanho se tiendra plutôt le samedi 02 novembre 2019 à 13 heure. Il s’agit d’une randonnée exceptionnelle qui fera office de rencontre d’échange professionnel entre jeunes entrepreneurs et start up. A cet effet un déjeuner va rassembler tous les jeunes du monde de l’entreprenariat afin de leur offrir l’opportunité de se découvrir mutuellement et de découvrir ce que chacun sait faire dans son champ d’action. Et puisque Pricila Kpodanho, la promotrice de l’initiative fouette son talent, à elle, dans le domaine de l’art culinaire, ce sera une opportunité pour elle de livrer à l’appréciation de ses hôtes qui feront le déplacement du ‘’Sweet-Has Bar’’ de Fidjrossè plage, le produit fini de son talent culinaire. Et la particularité qui fera toute l’attraction est la friture de tomate fraiche sans huile communément appelé ‘’Dja’’ en langue fongbé. Un produit que les convives consommeront sans modération à l’occasion compte tenu des innovations que le jeune cordon bleu a apporté à sa cuisson et traitement. « Ce sera du gastro cent pour cent made in Benin avec à la clé les mets comme les brochettes d’escargots, de bœuf, les plats de Come (pâte de maïs fermenté), de Amala (pâte de cossette d’igname), de Aloko, le tout accompagné des boissons locales telles que, le lait de coco frais, du bissape, de Tchakpalo et autres » souligne Pricila Kpodanho pour faire savoir que ce sera une rencontre dont les gens se souviendront longtemps. Selon la promotrice, cette occasion servira de levier pour adhérer encore à la consommation de la friture tous ceux qui entre temps sont devenus septiques à cause de l’excès d’huile qui fait fuir ce produit de la gastronomie béninoise.
TG