L’acte 1 de l’édition 2022 du Festival Gastronomique ‘’Zâ’’ est pour le 24 février 2022 à 9h, à l’hôtel Golden Tulip le Diplomate. Une conférence inaugurale va donner le top du voyage exceptionnel à travers la richesse culinaire béninoise et d’ailleurs. Et pour que les échanges soient riches et intéressants autour du thème » La gastronomie dans les relations internationales : quelle place, quelles opportunités politiques, économiques et touristiques « , la présence de tous les amoureux de l’art culinaire est attendue. Cette édition aura pour inviter d’honneur le Chef et maître Lahcen Hafid (Responsable des cuisines chez Ritz Paris et Président Disciples Escoffiers Maroc). Un fin cordon bleu qui viendra partager sa riche expérience avec les participants. Et lors des différentes séances d’échanges, ils seront un nombre important d’intervenants prévu par le comité d’organisation de la manifestation à prendre part aux débats. Parmi eux : Valérie Vinakpon Gbaguidi (Directrice Saveurs du Bénin), Sandra Idossou (Consultante en Contrôle Qualité), Michel Knockaert (Ingénieur Agroalimentaire), tous des sachant du monde culinaire qui viendront livrer sur un plateau d’or des recettes et aptitudes professionnelles à adopter dans ce métier pour espérer un avenir radieux dans son parcours professionnel. « Le patrimoine culinaire du Bénin est digne d’un cocktail de fruits aromatisé. Participez à la soirée de dégustation culinaire « Saveurs d’ici » que vous offre l’édition 2022 du Festival Gastronomique Zâ et repartez avec des recettes et petits secrets pour réussir à la perfection chacun de vos plats. Rendez-vous le 24 février 2022 à 19h au Jardin de Canélya à Fidjrosse pour une soirée d’échanges et de partage avec des chefs et acteurs chevronnés de la gastronomie », dévoile le comité d’organisation.
Teddy G